** الكشري**
الكشري :المقادير : * للصلصه* 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقه كبيره زيت 2/1 1 كوب عصير طماطم طازج 1 ملعقه صغيره شطه ملعقه كبيره خل ملح فلفل *للكشري * 2 كوب ارز مصري 1 كوب عدس بني 4 كوب ماء 2/1 كيلو معكرونه صغيره 2 2 بصل متوسط مقطع شرائح ملح فلفل 4 ملعقه كبيره زيت 2/1 1 كوب صلصه طماطم للكشري :الطريقه للصلصه : * يسخن الزيت علي نار متوسطه ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقتين * يضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلف والشطه حتي تبدأ بالغليان وتترك لمدة عشر دقائق.يضاف الخل وتترك مدة 5 دقائق ثم تحفظ الصلصه جانبا لتقدم مع الكشري . :الطريقه للكشري : - يغسل العدس ويصفي ويحفظ جانبا - يوضع الزيت علي نار متوسطه ثم يوضع البصل ويقلب حتي يصبح لونه بني فاتح - يرفع البصل ويوضع فوق قطعة قماش لا متصاص اي زيت زائد . - يوضع العدس في نفس الاناء ويقلب ويغطي بالماء ويتبل بالملح والفلفل وتترك لمدة 25 دقيقة الي ان يبدأ بالنضج - يضاف الارز المغسول ويقلب مع الدس ويتبل - يترك علي نار هادئه حتي ينضج مع اضافة ماء اذا تطلب الأمر - في نفس الأثناء تسلق المعكرونه وتصفي وتترك جانبا (( عند التقديم يوضع الارز والعدس ثم قليل من المعكرونه ويزين بصلصة الطماطم والبصل المحمر ويمكن تقديمه مع سلطه من الطماطم والحمص )) |
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووره
ع موضوع:d |
يسلموووووو ع الموضوع
^^ |
دلوعه الامارات
تسلمين الغاليه ع الطريقه يعطيج الف عافيه ,, وماقصرتي ونترقب يديدج دمتي بود الغاليه |
ياحيج شكلج اتحبين الطبخ ..
حلوه بستفيد منج واااااااااااااايد تسلمين واتريا كل ماهو يديد منج |
تسلمين يالشيخهـ عالطرح نتريا كل يديد من صوبج لآ هآنج آلربـ |
بس مب وايد أحب الطبخ...
اشكركم ع مروركم الغاوي ... ربي يعطيكم الصحة والعافية... |
[overline]|--*¨®¨*--|يسلموووووووووو ع الطرح الغاوي
والله يعطيج الصحه والعافيه|--*¨®¨*--|[/overline] |
الساعه لدول الأخرى: 08:19 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Beta 3, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لدى منتديات راهي الامارات