01-29-2009, 01:27 AM
|
|
|
|
|
|
مراقب سابق
|
|
|
|
|
لوني المفضل :
Cadetblue
|
|
رقم العضوية :
50 |
|
تاريخ التسجيل :
Oct 2008 |
|
فترة الأقامة :
5701 يوم |
|
أخر زيارة :
09-04-2011 |
|
العمر :
33 |
|
المشاركات :
1,736 [
+
]
|
|
عدد النقاط : 12 |
قوة الترشيح :
 |
|
|
●• ـآلـ ج ـآمي • ●
●• ـآلــ ج ـآمي • ●
الجامي هو عبارة عن خلاصة لبن الماعز او البقر
و طبعا طعمه لذيذ خصوصا اذا أضيف عليه القليل من السمن...
في دولة الامارات نأكل السح (التمر) مع الجامي المضاف اليه السمن..
كان البدو بشكل خاص يصنعونه وكانت وما زالت
وجبه يحبها الكبار و الصغار في دولة الامارات
طريقة صنع الجامي:
المقادير:
1. (عبوه) لبن مراعي او اذا لبن بقر طازج
شوية ملح
ملعقتين من سمنه الطيبة
الطريقة:
- نصب اللبن في جدر و نضعه على النار لمدة تقريبا نصف ساعة
على نار هادئة جدا دون ان نحرك اللبن اطلاقا
- بعد أن ينفصل ماء اللبن عن الخلاصة المتقطعه من اللبن،
نرفعه من النار ثما نضع لمدة ساعتين و نغطية بعدين نشخلة
بمشخالة القهوة ونحط السمن فوقه ...
ممـآ نــآل اعجآبي
فوددت تقبيل السيوف لأنها
لمعت كبــارق ثغرك المتبسم
|