| كلمة الإدارة |
الإهداءات |
|
|
|||||||
| راهي الطبخ يهتم بجميع الاكلات الخليجية , العربية ,الغربية |
| صندوق المحادثة |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| كلمة الإدارة |
|
الإهداءات |
|
|
|||||||
| راهي الطبخ يهتم بجميع الاكلات الخليجية , العربية ,الغربية |
| صندوق المحادثة |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
12-12-2008, 07:09 PM
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
طريقة عمل (بلح الشام)
انا :
ودع همومك
طريقة عمل (بلح الشام) حبايبى اليوم يبتلكم طريقة عمل بلح الشام الاول المقادير كوب ماء كوب دقيق ابيض ملعقة زيت او زبدة 3بيضات ذرة ملح زيت للتحمير مقادير الشراب 3 كوب سكر كوب ونصف ماء نصف ليمونة ملعقة فانليا صغيرة الطريقة 1-ينخل الدقيق ثم تضاف الية ذرة ملح 2-نضع فى قدر كوب ماء وملعقة الزيت او الزبدة ثم نرفعها على النار وعندما تبدأ فى الغليان نضيف الدقيق دفعة واحدة ثم نخفض النار ونقلب بسرعة حتى يتجمع العجين ولا يترك اثر فى جوانب القدر ثم نرفعة من على النار 3-نتركة نصف ساعة ثم نضع علية بيضة ونقلب حتى يمتزج الجميع ثم نضع بيضة اخرى ونقلب حتى يمتزج ثم نضع البيضة الثالثة ونقلب حتى يمتزج الجميع 4-طريقة عمل الشربات نضع فى قدر 3كوب سكر وكوب ونصف ماء ونرفعة على النار وعندما يبدأ فى الغليان نضيف ملعقة صغيرة عصير ليمون ونتركة يغلى 10 دقائق على نار هادئة ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانليا ونرفعة من فوق النار ونتركة ليبرد ويكون هذا قبل عمل العجينة 5-نضع فى مقلاة عميقة زيت غزير للتحمير ويسخن جيدا ثم نضع العجينة فى كيس بة بلبلة وعندما يسخن الزيت نضغط على الكيس فينزل بلح الشام ونقطعة بحرف سكين حسب الطول المرغوب فية لينزل فى الزيت الساخن نكرر ذلك حتى ينتهى مقدار العجين 6-نقلب بلح الشام حتى يصفر لونة ثم نرفعة فى مصفاة حتى يصفى من الزيت ثم نضعة فى الشراب البارد (الشربات) ثم بعد خمس دقائق نرفعة فى مصفاة اخرى ليصفى باقى الشربات منة ويوضع فى طبق تقديم ويؤكل باردا وبالهناء والشفاء
|
|
12-12-2008, 11:17 PM
|
#3 | |||||||||
|
مراقبة سابقة
|
انا :
ROOH_ALM7BAH
تسلمين الغاليه ع الطريقه يعطيج الف عافيه ..... وماقصرتي ولا خلا من يديدج دمتي بود |
|||||||||
|
|
|
12-14-2008, 08:30 PM
|
#5 | |||||||||
|
مديرة المنتدى
|
انا :
المبرقعة
يممممممممممممممي سويته مرة .. حلو طعمه .. تسلمين حبيبتي ع المقادير .. عساج ع القوة .. نترقب اليديد من جداج |
|||||||||
 وش عاد باقي عقب كسر المجاديف أما الغرق .. والا ضياع السفينه نصٍفي غمـۉض بــ إمتـدآدهـ تضيعـۉن .,. ۉ آلْنصٍف آلْآخر صٍـع ـّب تستـۉعبۉنـه |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
 |
العرض العادي
